妈妈的私房菜（写在前面的话）

母亲是个很会持家的女人，做得一手好菜，也把我们的嘴养得很刁。最近老想同一个问题：母亲的这一手做好菜的功夫会不会失传呢？家里就我们俩兄妹，哥哥难得回家一趟，也不懂做菜的乐趣，品菜倒是头头是道，一副专业美食家的派头。我从小生性好动，什么都爱侍弄下，可看着哥哥一副大少爷的样子，也懒得提起那个兴致了。日过日，年过年，母亲的俩鬓又添了许多银丝，脸颊也凹陷了些许，皮肤也渐渐失去了往日的光泽。不禁心疼起母亲来，往日那爽朗的笑声和灵活的身影似乎还历历在目，还有母亲的背（我小时曾趴了无数次，现在轮到了小侄子）也渐渐的佝偻。我无法留住母亲的青春，也无法让时光倒流，唯一能做的只有让母亲的手艺继续传承下去。母亲做过的好吃的菜真是太多了，要一一整理还得费不少功夫呢！每天写一点吧！也希望自己整理完后，也跟母亲一样能做得一手好菜。