偶在桂林过新年

以往在北海过年,不外乎吃了睡睡了吃,今年就不一样了，年初三，偶和lp回到桂林lp娘家,在桂林一直呆到初七晚上才返回北海,桂林山水甲天下,桂林mm甲广西,呵呵，在桂林,俺过了一个挺有意思的新年,当然,钱包也因此减肥不少,看来猪年俺不得不咬紧牙关努力挣钱可不行咯。

这次桂林之行的记录不按时间顺序,我暂分为三类分别回顾.

首先是民俗风情:

泉水家并不在桂林市区,而是在离桂林市有上百公里以外的一个叫平乐的小县城.这片小地方保留着久远以来的习俗.

回到家,见到爸妈,寒暄一阵就一起吃饭,桂林县城挺多,有什么恭城,平乐,永福,阳朔,荔浦,灌阳,全州等等,地名之多你可一时半会记不住.而这些县城不象北海那样周遍县城都在一转,相互来往容易的很，桂林的县城之间离得很远,县城之间离得远,也就会出现不同的习俗,具体不在这细说了，呵呵，因为偶也是半桶水，说也说不太清楚.总之，每个不同的县城都有不同的语言，就象北海有北海话,合浦话,客家话一样.除了语言不同外,各县城的习俗都不太一样,就拿其中一样东西来说吧.

打油茶:这一习俗相信很多人都听说过,但很多人都没见过.我就不好意思说油茶的历史和意义了,因为确实也不太懂,不过这次在桂林外家,却看到了两种不同的打油茶方法,因此才知道，打油茶虽然是种习俗,虽然同是招待贵宾的,但在桂林各县城却都有不同的方法.我所看到的这两种做法大概说一下吧,第一种,简单说是先把油和茶叶放在一石钟内,用大木棒狠捶,然后放到锅里煮,煮好后加各类配料就可以食用,这种做法的特点是先捶油茶的料才煮,而后一种做法的区别就是,在一个小锅里烧热后加入油和茶,拿一小木捶边捶边烧.相比之下,后一种做法感觉更有意思点,因为主人和客人一起,边聊天边捶油茶,聊着聊着油茶就煮开了,加入米花等东西再乘给客人,从礼节上来说似乎更具民族特色一点.这种做法的代表县城是恭城.而前一种做法则在灌阳和桂林市区常见.

看点图片吧.

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